Булатная сталь: плюсы и минусы для ножей, характеристики клинка из булата

Булатная сталь (вуз, табан, хорасан, фаранд) известна уже несколько тысяч лет. Этот материал отличается сложным процессом производства, в ходе которого необходимо соблюдать точный химический состав сплава и обеспечивать уникальную технологию обработки. В результате получается материал с превосходными эксплуатационными свойствами, которые, несмотря на обилие различных сплавов и широкий спектр используемых легирующих элементов, сохраняются и по сей день.

Историческая справка

Булатные мечи и ножи появляются в сказках и реальных исторических упоминаниях во многих странах.

Немного о древнем булате

Булатная сталь — отличный выбор для ножей. Это сплав железа и углерода без дополнительных легирующих добавок. Но высокое содержание углерода (почти как в чугуне) позволяет достичь твердости до 64 HRC после термической обработки. Еще один нюанс — после маринования лезвие булата выделяется характерным красивым узором. Именно поэтому древнюю дамасскую сталь в Индии, родине этого сплава, называли индийской узорчатой сталью, которая в древности стоила целое состояние. Ремесленники хранили секрет внутри касты, но после вторжения Тимура в Сирию, захваченные ремесленники перебрались со своими секретами в Самарканд.

Булатная сталь П.П. Аносова

Многие специалисты пытались восстановить технологический процесс производства стали с подобными характеристиками. Павел Петрович Аносов, наконец, добился успеха. Будучи горным начальником на Златоустовском заводе, он активно интересовался, что такое булат и как его можно производить собственными силами. Целенаправленное исследование этого вопроса дало результаты в 1837 году.

Возвращение легенды

Секрет производства дамасской стали был вновь утерян в начале 20-го века. Следующий виток интереса к этой технологии начался еще в советский период. Металлург из Златоуста Сергей Баранов смог повторить подвиг Аносова. Серия пробных плавок позволила ему добиться желаемого результата, что было подтверждено соответствующей заявкой от Российской академии наук.

Современный булат

Сегодня существует множество сталей, по своим свойствам превосходящих булат. Но этот материал до сих пор используется и является примером подготовки высококачественной стали без современных измерительных приборов.

Отличие тигельного булата от литого

Существует несколько технологий производства латуни — материалы в целом идентичны, но есть ряд различий:

1. При производстве тигельного сплава железная руда, древесный уголь и специальный флюс нагреваются в специальных тиглях — плавка производится в дровяных печах (по сравнению с газовыми или электрическими печами, они не обеспечивают таких высоких температур). Технология дорогостоящая, но с ее помощью производятся лезвия для коллекционеров.
2. Слепое литье металлических изделий проще, и их можно найти в продаже в Москве. Сырьем для производства стали является не железная руда, а специальные сорта низкоуглеродистой стали. Распознать такую сталь легко — рисунок на стали не такой четкий, но ножи практически неотличимы.

Что представляет собой булат и его характеристики

Свойства дамаскированной стали определяются содержанием углерода в сплаве — оно составляет около 2%, благодаря чему сталь сохраняет упругость и твердость. Но особые свойства этого материала обусловлены его температурой плавления — если материал перегреть, такая сталь не будет работать. Процесс производства сварной дамасской стали, т.е. ДамаскДамаск сложнее, но дешевле. При изготовлении ножа необходимо соединить пакеты металла (предпочтительно с различным содержанием углерода) друг с другом кузнечной сваркой, таким образом получая многослойную структуру вместо монолитной. https://www.youtube.com/watch?v=4Ak4u1atwIg

Плюсы

Основными преимуществами Булата считаются:

На что обратить внимание при выборе

Для того чтобы остаться полностью удовлетворенным покупкой булатного ножа, следует обратить внимание на:

1. Хаотичный рисунок на темном фоне — линии и точки должны быть четкими и крупными, но не симметричными. Плавные и симметричные линии — характерная черта более дешевой дамасской стали.
2. Звон монолитного яблочка четкий и продолжительный. Если лезвие не сплошное (слои, различные вариации), звук будет низким и коротким.
3. Ответственный производитель всегда указывает назначение лезвия — размеры и параметры должны соответствовать. Охотничий нож длиннее, рыбацкий и походный — короче, со складной конструкцией.
4. Сборка должна быть качественной, без зазоров, заусенцев и т.д.
5. Документация — гарантийный талон, сертификат (подтверждение того, что данный нож не является холодным оружием).
6. Чехол/сумка.

Особенности заточки

Булатная сталь чрезвычайно прочна, поэтому его нелегко заточить в домашних условиях. Лучше доверить это профессионалу по заточке. Эти лезвия затачиваются …с алмазными камнями ….и можно использовать твердый камень.

Правила использования и ухода

1. Поскольку такой нож может ржаветь, после использования сталь следует очистить, промыть водой и насухо вытереть тканью.
2. Такое металлическое изделие следует хранить в теплом, сухом месте, избегая образования конденсата.
3. Лучше использовать кожаный чехол. В случае длительного хранения лучше покрыть лезвие слоем рыбьего жира, парафина.
4. При появлении ржавчины Ржавчину следует немедленно удалить. Если появилась ржавчина, ее следует немедленно удалить — используйте парафин, но не применяйте агрессивные средства. Можно также использовать мелкую наждачную бумагу, но после обработки нож нужно будет протравить, так как рисунок потускнеет.

Заключение

Несмотря на высокую стоимость и сложность ухода, владельцы булатных ножей оставляют только самые восторженные отзывы. При покупке следует отдавать предпочтение только надежным производителям и магазинам, так как на рынке существует огромное количество подделок.