Охотничий нож: как выбрать клинок для охоты лучшего качества и рейтинг

Как для опытного охотника, так и для новичка одним из главных атрибутов является охотничий нож. Без него невозможно обойтись хорошему охотнику. Для отделки и разделки подстреленной дичи, заготовки мелких веток для костра или прохода через густые заросли. Обычный карманный нож не может обойтись без него. Нож — это не только важный инструмент, но и предмет гордости для многих охотников. Опытные охотники считают, что правильный выбор лучшего ножа приходит с опытом.

Различные типы охотничьих ножей
Различные модели охотничьих ножей
.

Разновидности охотничьих ножей

Многие люди пользуются советами экспертов в этой области, чтобы сэкономить время и деньги за счет отсутствия необходимости перебирать большое количество ножей. Представлены наиболее популярные модели, отвечающие потребностям самых взыскательных любителей охоты, а также правила выбора ножей. Именно это мы и представим вам в нашей статье.

Мы разделяем охотничьи ножи по их назначению, поскольку на охоте требуются совершенно разные функциональные возможности
Соответственно, и действия, которые можно выполнять с помощью ножа, различны. Поэтому можно выделить две основные группы ножей:

  • Ножи общего назначения. Они предназначены для завершения игры. Они отличаются гладким лезвием без зазубрин. Лезвие встроено в прямую рукоятку с ограничителем;
  • Ножи для конкретных функций: мясницкие, шкуросъемные и т.д.

Это не единственные различия. Ножи различаются по балансу, длине клинка и самого лезвия, весу, танг, наличию или отсутствию гарды и т.д.

Преимущества и недостатки

Для начала важно понять, что идеального оружия не существует, так же как не существует идеального ножа. Не существует ножа, который подходил бы абсолютно для всех задач. Можно выбрать только 1-2 наиболее подходящих оружия для данного охотника. Такие ножи используются для выполнения конкретных функций с несколькими основными вспомогательными приспособлениями.

Каждый охотничий нож имеет как преимущества, так и недостатки. Чем специфичнее дизайн клинка, тем меньше он подходит для выполнения широких функций.
Охотничьи ножи имеют ряд преимуществ перед ножами других форматов, и уж точно перед кухонными ножами:

  • Широкий выбор моделей для различных задач и специфических требований. Нет необходимости адаптироваться. Вам просто нужно четко определиться с целями, для которых вы планируете использовать нож;
  • лезвия прочны, предназначены для выполнения конкретных функций во время охоты и поэтому чрезвычайно полезны;
  • Чаще всего рукоятка ножа предназначена для защиты пальцев и кисти от соскальзывания на лезвие.

Есть и недостатки, которые мы перечислим ниже:

  • Качественные и многофункциональные ножи из хорошей стали и с большим набором функций стоят довольно дорого. Тем не менее, это очень хорошая инвестиция. Такое оружие может не только выполнять множество функций, но в какой-то момент даже спасать жизни. Стоимость особенно заметна, когда вам нужно несколько высококачественных ножей для разных целей;
  • сложность выбора без необходимых знаний и опыта;
  • каждый предмет требует правильного и тщательного ухода. Дорогие и высококачественные предметы требуют особого ухода, который может отнимать много времени.

Лично выбранное оружие практически не имеет недостатков. Поэтому выбирайте внимательно и осторожно, чтобы не только получить лучшее соотношение цены и качества, но и приобрести лучшее оружие для себя.
Помните две важные детали:

  • Самый дорогой нож не обязательно будет лучшим для вас и ваших задач;
  • Красивые ножи определенно не являются лучшими (за редким исключением).

Как выбрать охотничий нож

Как выбрать охотничий нож
Варианты инструмента, который может понадобиться опытному охотнику
Нож — это очень индивидуальное оружие. Лучший нож — это не тот, который некоторые эксперты называют лучшим, а тот, которым человеку проще всего пользоваться. Существует множество факторов: сила и выносливость человека, размер руки и т.д. Для некоторых это привычка — они начинают пользоваться одним, привыкают к нему и продолжают пользоваться тем же или очень похожим. Для кого-то это сознательный выбор, который также может быть основан на опыте. Но в любом случае при выборе оружия важно придерживаться определенных принципов:

  1. Определите конкретные задачи, в решении которых вам поможет нож. Вам может понадобиться купить 2 оружия.
  2. Определите бюджет вашей покупки и помните, что нож хорошего качества будет стоить дороже, но обязательно окупится в процессе использования и прослужит гораздо дольше.
  3. Сразу же позаботьтесь о том, как вы будете его носить, и при необходимости приобретите ножны.
  4. Обратите внимание на геометрию лезвия и качество стали.
  5. Если вы планируете действительно использовать нож, покупайте удобный нож, а не популярный, самый дорогой, самый красивый.

Это основные правила. А теперь перейдем к особенностям отдельных компонентов ножа, на которые вам следует обратить внимание.

Правила выбора клинка

Выбор охотничьего ножа
Выбор модели ножа, который вам понадобится для охоты
Первое, на что следует обратить внимание, — это лезвие. Его геометрия наилучшим образом отвечает главной потребности ножа — резать что-либо. Клиновидное и тонкое лезвие ножа наиболее подходит для задачи резки.
Он хорошо режет, но имеет один недостаток: из-за тонкости стали он очень быстро тупится.
Большее сохранение остроты достигается путем утолщения стали. сталь. Желательно, чтобы прочность ножа соответствовала твердости стали.

Выбор рукояти

Рукоятка ножа является очень важным элементом рукоятка ножа. Основные функции, которые должна выполнять рукоятка:

  • не скользит в руке;
  • Небольшая защита для руки, которая надежно защищает руку охотника;
  • высокая степень долговечности;
  • Надежная и плотная фиксация лезвия в рукоятке;
  • Хорошо выглядящая ручка не означает, что она надежна и долговечна. Скорее, это предмет коллекционирования.

Ручки изготавливаются из различных материалов. Некоторые люди предпочитают деревянные ручки за их внешний вид и ощущение, а также потому, что дерево нагревается на холоде. Металл предпочитают те, кто ценит надежность. У каждого материала, а также у каждой конкретной ручки есть свои преимущества и недостатки.

Поэтому, прежде чем купить патрон, спросите экспертов и сами оцените его на предмет использования по назначению
.

Материал рукояти

Если рукоятка изготовлена из бука, граба или бересты и имеет эргономичную форму, можно с уверенностью сказать, что нож будет хорошо лежать в руке, независимо от погоды. Они обладают отличным водопоглощением, что снижает степень скольжения ножа в руке даже в сырую погоду. Ольховые и кожаные ручки имеют большую степень скольжения и могут выйти из строя в любой момент при высокой влажности или потной руке. Пластиковые рукоятки практически инертны к влаге, но металл — крайне неподходящий материал для рукоятки. Это резко снижает его погодоустойчивость, так как трудно добиться четкой работы при отрицательных температурах, особенно без перчаток.

Тем более что человеческое тело очень плохо реагирует на прикосновение холодного металла. Лучше не экспериментировать с ним.
https://www.youtube.com/watch?v=VZZJ-jIWT78

Распространенные виды стали

Не основным, но важным моментом при выборе ножа является его сталь. Многие из вас наверняка слышали фразу Дамасская стальДамасская сталь, которая считается одной из лучших, самых твердых, надежных и легко затачиваемых сталей в мире. Такая сталь, благодаря тому, что ее металлические стержни органично вплетены в клинок, создает уникальный мерцающий эффект на самом клинке. Металл изготовления может быть самым разным. Он используется для производства как бытовой, так и элитной продукции. Ножи, изготовленные из высокоуглеродистого сырья, отличаются особой прочностью. Такие лезвия служат долго, особенно при тщательном уходе.

Дамаск и булатная сталь — являются лучшими образцами с высокой прочностью и качеством, но и самыми дорогими. Существует более простая сталь, которая не сильно уступает двум наиболее популярным вариантам. Но цена значительно ниже.
Для начинающих охотников достаточно знания двух самых популярных и высококачественных сталей. Они гарантируют, что это будет высококачественное лезвие. Виды стали:

  • X12MF. — Лучшая сталь и идеально подходит для начинающих. Этот вид стали характеризуется высокой коррозионной стойкостью и довольно высокой плотностью. В то же время он хорошо держит температуру. Нож из Х12МВ подходит для снятия шкуры с туш животных. Эта сталь также используется для изготовления хороших кованых деталей, включая ножи. Основным преимуществом является то, что X12MV дольше держит заточку, что полезно на охоте;
  • XB5 — К этому типу углеродистой стали добавляется углеродное покрытие. Это придает лезвию твердость и повышает режущую функцию. Несмотря на более высокую стоимость по сравнению с первым вариантом, долговечность как лезвия, так и заточки еще выше. Недостатком такого ножа является более низкая коррозионная стойкость. За таким оружием нужно ухаживать и чистить его после каждого использования.

Размеры охотничьего ножа

Ножи делятся на 3 типа в зависимости от размера: большие, классические и складные ножи.

  • Классический — Обычно длина такого ножа достигает 13 см, а ширина — до 3,5 см. Вес ножа варьируется от 120 до 180 грамм. Удобный и легкий вариант для рутинной работы по измельчению с отличным балансом;
  • Большие ножи — длина лезвия от 13 до 17 сантиметров. Форма лезвия не имеет значения. Вес составляет около 300 грамм. В основном подходит для сильных рубящих ударов. Для того чтобы рукоятка ножа была безопасна для руки охотника, рукоятка должна быть немного больше обычной, а клинок с перевязанной гардой — обязательным условием;
  • складные ножи — Ножи предназначены для быстрого выполнения мясницких и других мелких работ. Не подходит для длительной работы.

Короткие правила для новичков

Ниже приведены самые простые правила для начинающих, которые помогут вам выбрать свой первый и вспомогательный инструмент.

Нож не должен быть большим и тяжелым

Охотничий нож — это оружие для более тонкой работы, чем рубящие удары мачете, характерные для фильмов. Поэтому первое правило заключается в том, что оружие не должно быть тяжелым. Чем больше и тяжелее нож, тем сложнее им ловко манипулировать. Особенно для охотника без серьезного опыта. Если вы хотите продираться сквозь кусты, как Индиана Джонс, размахивая ножом направо и налево, это тоже возможно! Тогда вы должны получить то же самое с мачете. Но только в качестве дополнения к основному, функциональному охотничьему ножу.

Никаких серейторов

Вы не являетесь воином для выполнения специальных задач, когда вы с зазубренным лезвием чтобы перерезать веревку. Вы также не являетесь агентом МЧС, который знает конкретные ситуации, в которых он может быть использован. В этом случае у охотника просто нет необходимости. Ножницы не используются на охоте. Это не пила для колки дров, и для этих функций ее недостаточно.

Угол заточки 30-45 градусов

Если вы хотите заточка прослужит дольше и не подведет в самый неподходящий момент, тогда вам нужно сохранить угол от 30 до 45 градусов. Нож не будет таким острым, как скальпель хирурга. Но вам не нужен этот эффект. Очень острое лезвие будет изнашиваться быстрее. Его можно легко повредить и затупить любым неосторожным движением. Особенно если он часто сталкивается с твердыми предметами. А при освежении с костями он будет встречаться часто.

Адекватные ножны

При выборе пальто лучше отдать предпочтение оригинальным, купленным в магазине шубам. Только имейте в виду, что при большом количестве циклов замачивания кожа деформируется, и ножны будут хуже держать клинок. Поэтому следует предпочесть ножны с каким-либо креплением: с ремешками или дополнительными клапанами на рукояти. Это снижает вероятность того, что оружие будет утеряно.

Фиксированный или складные ножи

Выбирая складной вариант ножа, обратите внимание на качество складного механизма. Для этого попробуйте ослабить лезвие. Малейшее отклонение лезвия говорит о низком качестве механизма, который быстро придет в негодность. Механизм должен очень хорошо фиксировать лезвие. В противном случае вы рискуете потерять пальцы, если механизм сломается. Кроме того, складной нож должен легко открываться и закрываться. Это один из признаков качества.

Складной нож не будет долго разделывать тушу животного. Он также не предназначен для постоянного выполнения определенных задач. Скорее, это ситуативный инструмент, который может пригодиться в любой момент. Удобные пальцы в мире ножей
Итак, фиксированный или складной клинок — выбор каждого охотника для своих конкретных задач.

Профиль клинка

Универсальных профилей не существует. Имеется подходящий профиль для проведения манипуляции. Профиль также может характеризоваться формой лезвия:

  • с прямым верхним краем;
  • drop-point — остроконечный с закругленным к кончику верхним краем;
  • trailing-point — верхний край, направленный вверх, с кончиком в верхней части;
  • точка зажима — верхний край плоский. Кончик лезвия заканчивается резко закругленной кромкой;
  • скиннер — прямая рукоятка соединена с изогнутой режущей кромкой;
  • кинжал — обе стороны остроконечные и симметричные.

Нож должен вам подходить

Бывает, что нож подходит по всем параметрам, и вы подбираете ножны соответственно. Однако, когда вы начинаете им пользоваться, вы чувствуете, что оружие не помещается в руке. Тогда вы выбрали нож не для своей руки и стоит поискать другой. Нож — очень активный инструмент для охотника. Он должен соответствовать вашей руке. Он должен идеально подходить к вашей руке. Купив нож, возьмите его в руку, активно сделайте несколько движений, взмахов, чтобы почувствовать, как он сидит в руке. Поэтому не стоит спешить при покупке ножа, особенно если он дорогой. https://www.youtube.com/watch?v=4ksk89jH9w8

Особенности ухода

Все оружие и инструменты требуют специального и тщательного ухода, чтобы увеличить срок их службы и не допустить осечки, когда придет время. Правила ухода довольно просты:

  • если использовался нож, не забудьте вымыть и вытереть его;
  • Для защиты лезвия от коррозии используйте ружейное масло;
  • Деревянные ручки также следует регулярно смазывать маслом, чтобы предотвратить высыхание древесины;
  • Для складного варианта используйте ножны или специальные ножны;
  • Не используйте нож не по назначению. Имеются и другие специальные инструменты для колки дров и закручивания винтов.

Как и любой другой инструмент, нож очень легко приручается профессионалами. Вот почему стоит повышать и мастерство, и усердие.
https://www.youtube.com/watch?v=lihsXAoEmjI

Лучшие российские производители охотничьих ножей

Поскольку в России сильны традиции охоты и воинов, неудивительно, что Российские производители ножей заслуживают права выбора прежде всего среди них. Для знающих людей такие названия городов, как Кизляр, Златоуст или Ворсма — не пустой звук.

АиР, Златоуст

С 1999 года эта компания практически стала символом своего города в производстве холодного оружия, хотя кроме нее в городе есть немало других мастеров. История производства холодного оружия насчитывает более 200 лет, в основе оружейной традиции лежат мастера из немецкого Золингена.

Компания работает как по собственному проекту, так и по специальным заказам. В нем используются различные стали, в том числе дамасская сталь со специальной моделью Zladinox ZDI-1016, которая была создана мастерами компании AiR. Компания также является многократным лауреатом различных международных выставок и номинаций.
AiR специализируется на производстве базовых моделей и отличается превосходной сборкой конечного продукта из высококачественных материалов.

ООО «Ворсменский нож», Ворсма

Для большинства людей этот город является довольно малозаметным пятном на карте, но для любителей обоюдоострого оружия, а именно ножей, он может легко уступить многим более крупным городам. С 18 века в Ворсме производятся различные виды клинков. Этот город издавна славится своими уникальными небольшими частными оружейными магазинами. Ворсма Нож» — одна из таких мастерских, которая превосходит своих многочисленных конкурентов по количеству вариантов стали на заказ. Мастерская специализируется на стандартных, базовых, многосерийных дизайнах ножей, но делает их с невероятным качеством. И вы можете сами задавать параметры ножа.

ООО ПП Кизляр, Кизляр

Оружие из Дагестана было популярно еще с царских времен, и современные технологии тесно переплетаются с традициями древности. Ассортимент очень широк: от традиционных ножей горцев с серебряной отделкой до тактических ножей спецназа, изготовленных из импортной стали. Правда, некоторое время назад из-за массового производства оружия разной направленности и недобросовестного подхода руководства и некоторых мастеров репутация компании была подмочена. Сегодня большинство проблем устранено, но прозвище «Козляр» осталось среди некоторых людей, знакомых с историей компании. Чтобы восстановить свою репутацию, компания даже предлагает пожизненную гарантию от производственных дефектов на массовые модели. Поэтому вы легко можете приобрести хороший охотничий нож от этого производителя, тем более что у компании довольно много бюджетных моделей.

Кузница Семина Ю.М., Ворсма

Юрий Семин начал свою работу еще в 1995 году, и сегодня он хорошо известен не только в России, но и за рубежом. Очарование заключается в том, что авторский нож, сделанный вручную известным кузнецом, окажется в вашей руке. Звучит неплохо, не так ли? Кузница Семина работает с самой высококачественной сталью. Здесь вы найдете дамасскую сталь, макеты и современные аналоги из нержавеющей стали. Это индивидуальные заказы, которые мастер принимает в работу только после предоплаты.

Лучшие зарубежные изготовители охотничьих ножей

Среди экспертов по холодному оружию многие иностранные производители также высоко ценятся. Ниже мы предлагаем вам список наиболее известных и популярных марок, отличающихся высоким качеством и традициями мастерства.

Helle

Норвежская компания начала свою деятельность в 1932 году в деревне недалеко от Осло, в семейной кузнице, где даже не было электричества. Несмотря на то, что с тех пор прошло много десятилетий, когда в деревне появилось электричество, кузнецы компании не изменяют давней традиции и вручную изготавливают свое оружие, которое высоко ценится охотниками по всей Европе. Технология изготовления — ламинированная сталь, также известная как многослойная сталь, которая придает ножу прочность и сохраняет высокую степень остроты. В то же время, эти Норвежские ножи не боятся влаги, что является актуальной проблемой для российских охотников.

Mora of Sweden

Этот шведский производитель берет свое начало в 19 веке. Сам бренд Mora был основан почти 15 лет назад, но история двух основателей, Эрика Фроста и Кранга-Йохана Эрикссона, чьи компании в итоге объединились, насчитывает более 100 лет.

Оружие марки находится в доступном ценовом диапазоне, характеризуется высоким качеством
.

Топ-10 самых популярных моделей

Сейчас мы представим вам рейтинг самых популярных моделей ножей, которые пользуются спросом благодаря своим характеристикам, качеству и функциональности.

Финский Пууко

Это легенда финских производителей охотничьих ножей, которая похожа на российскую Финка. Форма лезвия прямая, длина от 120 до 160 мм. Толщина: до 5 мм. Рукоятка ножа выполнена из карельской березы, в форме округлого бочонка. Хорошо подходит для выполнения различных задач.

Финский нож Пууко
Финский нож «Puuko» с кожаными ножнами
.

Авторская модель 007

Самая популярная модель в мастерской И.Ю. Пампуха, которая находится в производстве уже более 20 лет. Булатная сталь. Длина лезвия составляет 145 мм. Ручка изготовлена из дерева. Форма классическая. Отличный баланс. Хорошо подходит для освежения и разделки дичи.

Авторская модель Pampukha 007
Авторская модель ножа 007 от кузнеца Пампуха
.

Якутский

Универсальный охотничий нож из Якутии, различные модификации которого использовались на протяжении веков. Лезвие прямое и узкое, длиной до 170 мм. Ручка изготовлена из куска березового капа. На лезвии Якутский нож арматура долото.

Якутский нож
Нож якутского таежного охотника
.

Милитари

Военный групповой нож
Ножи группы милитари от компании «Кизляр»
Младшие братья военных версий ножей. Обладают брутальной внешностью. Обычно их длина превышает 150 мм. Ручка изготовлена из искусственных материалов. Нож отличается высокой функциональностью. С этим оружием нужно быть предельно осторожным, так как большинство из них запрещено в свободном обращении и требует специального разрешения. Обратите внимание на гражданские модификации «Милитар» от завода «Кизляр».

Buck 110BRS

Очень популярная модель складного ножа, выпускаемая с 1962 года. На нож предоставляется пожизненная гарантия. Один из немногих складных вариантов, который соответствует по прочности цельным монолитным ножам.

Нож Buck 110BRS
Легендарная классика — складной нож Buck 110BRS
.

Нож охотника промысловика

Не конкретная модель, а группа ножей, схожих по функциям и внешнему виду. Хорошо подходит для резки и снятия шкур. Ручка изготовлена из карельской березы. Часто с углублением для указательного пальца. Длина варьируется от 120 до 180 мм.

Ножи для охотников и трапперов
Разнообразие ножей охотника-рыболова
.

Spyderco Bill Moran

Один из самых маленьких (84 грамма), этот американский нож из японской стали может справиться с широким кругом задач, как для домашнего использования, так и для разделки и снятия шкуры с дичи.

Охотничий нож Spyderco Bill Moran
Нож для снятия шкур Билла Морана от Spyderco
.

Benchmade Hiden Canyon

Тоже из США и тоже небольшой нож, ставший весьма популярным среди охотников всех мастей. Лезвие типа Drop Point. Отличная ручка, обладающая высокой влагостойкостью.

Охотничий нож Benchmade Hiden Canyon
Удобный шкуросъемный нож Benchmade Hiden Canyon с лезвием drop point
.

Беркут

Удобная, эргономичная рукоятка. Очень универсальная модель с длиной лезвия 160 мм. При его производстве используется французская сталь Z60CDV14. Он классифицируется как холодное оружие и требует разрешения.

Охотничий нож Berkut
Универсальный охотничий нож «Беркут»
.

Eggen

Этот представитель норвежской компании Helle изготовлен вручную. Удобная ручка с вырезом для пальцев. Классическая финка, которая была усовершенствована в течение многих, многих лет до совершенства. Нож удобен и прост в захвате.

Нож Эгген
Нож Helle’s Eggen из Норвегии.
https://www.youtube.com/watch?v=dHcZ9KFlU54&t=1s

Предыдущая
НожиНож для бушкрафта (bushcraft): лучшие модели и рекомендации по выбору
Следующая
НожиСталь для ножа: свойства, состав и характеристики
Евгений Наставнёв

Ножеманствую больше 10 лет. В коллекции больше 170 клинков.

Оцените автора
Про ножи
Добавить комментарий