Свинина - один из самых популярных видов мяса, который идеально подходит для приготовления обеда. Благодаря своей сочности и насыщенному вкусу, свинина может стать основой для блюд различной кухни. В этой статье мы представляем вам лучшие рецепты блюд из свинины на обед, которые не оставят вас равнодушными.
Один из самых простых и вкусных способов приготовления свинины - это жареные свиные котлеты. Для их приготовления вам понадобятся мелко нарезанная свинина, яйца, хлебные крошки и немного специй. Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и пожарьте их на среднем огне до золотистой корочки. Подавайте к котлетам картофельное пюре и свежий салат - и обед готов!
Еще одним интересным вариантом блюда из свинины на обед является свиная окорочка в кисло-сладком соусе. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свиные окорочка, соевый соус, уксус, кетчуп, корень имбиря, чеснок и сахар. Свиные окорочка обжарьте на сковороде до золотистого цвета, а затем добавьте остальные ингредиенты и тушите на медленном огне. Подаются эти окорочка с гарниром из куриного риса или овощного салата.
Не забывайте, что свиное мясо не только вкусно, но и очень полезно. В нем содержится большое количество белка, витаминов и микроэлементов. Поэтому, готовя блюда из свинины на обед, вы не только сможете насладиться вкусом, но и обогатить свой организм необходимыми питательными веществами.
Лучшие рецепты блюд на обед из свинины
Жареная свинина с овощами
Это классическое блюдо включает сочную свинину, обжаренную с овощами. Мясо насыщено ароматами специй и соков овощей, что делает его невероятно вкусным. Вам понадобится свиной окорок, лук, морковь, перец, чеснок и специи по вкусу.
Тушеная свинина с грибами
Это нежное блюдо будет отлично сочетаться с картофельным пюре или гарниром из риса. Для приготовления вам понадобятся свинина, грибы, лук, сметана, соль, перец и пряные травы.
Свинина в кисло-сладком соусе
Это популярное азиатское блюдо обладает неповторимым вкусом и ароматом. Сочная свинина подается с овощами в сладко-кислом соусе. Для приготовления вам понадобятся свинина, болгарский перец, лук, чеснок, соус соевый, кетчуп и специи.
Жареные свиные отбивные
Отбивные – классическое блюдо, которое всегда радует своим вкусом. Мясо обваливают в яйце и сухарях, а затем обжаривают на сковороде. Простой и быстрый рецепт, который всегда пользуется спросом. Вам понадобится свиной филе, яйца, панировочные сухари и специи.
Выберите любимый рецепт и насладитесь вкусным свининым обедом в кругу близких!
Сочные рульки из свинины с медово-горчичной глазурью
Ингредиенты:
- 4-6 свиных рулек;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Свиные рульки промойте в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем.
- Смешайте горчицу, мед, соевый соус, соль и перец в миске.
- Натрите свинные рульки получившейся смесью и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа или, что еще лучше, на ночь.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне.
- Обжарьте рульки с обеих сторон до золотистой корочки.
- Переложите рульки на противень и отправьте в духовку на 40-45 минут.
- Подавайте рульки горячими с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре.
После приготовления эти сочные рульки нежно тают во рту, а глазурь из меда и горчицы придает им особый шарм. Насладитесь этим прекрасным блюдом и несомненно порадуйте своих близких!
Аппетитные котлеты из свинины с овощами
Ингредиенты:
- 400 г свинины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 кабачок
- Соль и перец - по вкусу
- Панировочные сухари - для обваливания
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
- Свинину промойте под холодной водой, обсушите и нарежьте на кусочки. Перемелите мясо в мясорубке или измельчите при помощи блендера.
- Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь и кабачок вымойте и натрите на крупной терке.
- В большой миске смешайте мелко нарезанный лук и чеснок, натертую морковь и кабачок, а также измельченную свинину. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Сформируйте массу из полученной смеси в котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлеты подайте на стол горячими. Они отлично сочетаются с любыми овощными гарнирами или свежими овощными салатами.
Приятного аппетита!
Нежное свиное филе с грибами и сливками
- 500 г свиного филе;
- 200 г шампиньонов;
- 200 мл сливок;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Шаг 1:
Отбейте свиное филе и нарежьте его тонкими кусочками. Посолите и поперчите их по вкусу.
Шаг 2:
На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте филе с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите его на тарелку.
Шаг 3:
Очистите лук и чеснок, нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелко. Вымойте шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками.
Шаг 4:
На той же сковороде, где вы жарили мясо, добавьте лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
Шаг 5:
Добавьте шампиньоны и жарьте их вместе с луком и чесноком до готовности.
Шаг 6:
Верните обжаренное свиное филе в сковороду и добавьте сливки. Жарьте все вместе еще несколько минут, пока сливки не подойдут к кипению и не загустеют.
Шаг 7:
Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Подавайте нежное свиное филе с грибами и сливками горячим. Приятного аппетита!
