Сухое молоко – это универсальный продукт, который с успехом используется при приготовлении самых разнообразных блюд. Благодаря своей длительной хранительной способности и уникальному вкусу, сухое молоко стало незаменимым ингредиентом в многих кулинарных рецептах.
Сухое молоко добавляют в выпечку, десерты, супы, соусы и коктейли, чтобы придать им нежный кремовый вкус. Оно отлично сочетается с другими ингредиентами и является отличной альтернативой свежему молоку. Если вы еще не пробовали готовить блюда с использованием сухого молока, то пришло время попробовать!
В данной статье мы представляем вам несколько простых и вкусных рецептов, в которых сухое молоко играет главную роль. Вы сможете насладиться ароматными и сочными блюдами, которые приготовятся быстро и легко.
Не откладывайте на потом – приступайте к приготовлению вкусных и полезных блюд с использованием сухого молока прямо сейчас!
Преимущества и применение сухого молока в рецептах
- Долгий срок хранения: Сухое молоко имеет гораздо более длительный срок хранения, чем свежее молоко. Благодаря процессу сушки, вода удаляется из молока, что позволяет сохранить его в течение долгого времени без использования консервантов.
- Удобство хранения и транспортировки: Сухое молоко занимает меньше места и легко порционируется, что делает его идеальным продуктом для путешествий и отпусков.
- Богатый питательный состав: Сухое молоко содержит множество важных питательных веществ, таких как белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные элементы.
- Универсальность использования: Сухое молоко может быть использовано в различных рецептах – от выпечки и десертов до супов и соусов. Оно добавляет богатый молочный вкус и улучшает текстуру блюда.
- Экономичность: Сухое молоко является более доступной альтернативой свежему молоку. Оно имеет более длительный срок годности и может быть использовано по частям, что позволяет сэкономить деньги.
Сухое молоко можно использовать для приготовления шоколадных и молочных напитков, коктейлей, завтраков, суфле, пудингов, сыров, кремовых супов и твороговых запеканок. Добавив его в выпечку или десерты, вы придадите им богатый и насыщенный молочный вкус. Важно помнить, что для приготовления блюд с использованием сухого молока, требуется предварительно его растворить в воде согласно инструкции на упаковке.
Первое блюдо - картофельный суп с сухим молоком
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 литра воды
- 100 г сухого молока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель маленькими кубиками. Также нарежьте лук и чеснок.
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и обжарьте его вместе с луком и чесноком около 5 минут.
- Залейте картофель и овощи двумя литрами воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не будет мягким.
- Добавьте сухое молоко и перемешайте суп.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Используя блендер или пюре, измельчите суп до однородной консистенции.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Второе блюдо - куриные котлеты с добавлением сухого молока
Для приготовления куриных котлет с использованием сухого молока потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г куриного фарша;
- 3 столовые ложки сухого молока;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец - по вкусу;
- растительное масло - для жарки.
1. В большой миске смешайте куриный фарш с сухим молоком. Хорошо перемешайте, чтобы сухое молоко равномерно распределилось по фаршу.
2. Добавьте в фарш яйцо, мелко нарезанную луковицу и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
3. Слепите котлеты из полученной массы. Формируйте котлеты по размеру и форме на ваше усмотрение.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте котлеты на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки. При необходимости, обжаривайте котлеты по несколько штук за раз, чтобы они не склеились друг с другом.
5. Готовые котлеты с сухим молоком можно подавать горячими как основное блюдо или использовать для приготовления бургеров или сэндвичей.
Попробуйте приготовить куриные котлеты с использованием сухого молока - они будут нежными, сочными и очень вкусными! Приятного аппетита!
Десерт - панкейки на сухом молоке с ягодным сиропом
Ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной муки
- 2 столовые ложки сухого молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- ягодный сироп для подачи
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сухое молоко, сахар, разрыхлитель и соль. Делайте небольшую воронку в сухих ингредиентах.
- В отдельной миске взбейте яйцо, молоко и растительное масло.
- Постепенно добавляйте смесь с молоком в воронку сухих ингредиентов, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- С помощью половника вылейте порции теста на сковороду и разровняйте их.
- Поварите панкейки до появления пузырьков на поверхности и золотистого цвета снизу, затем переверните и поварите еще несколько минут.
- Повторяйте шаги 5-6 до тех пор, пока не закончится тесто.
- Подавайте панкейки со свежими ягодами и ягодным сиропом.
Панкейки на сухом молоке с ягодным сиропом - это прекрасный десерт для семейных завтраков или особого мероприятия. Они мягкие, ароматные и просто праздничные. Наслаждайтесь!
Закуска - сухарики с сыром на основе сухого молока
Для приготовления сухариков с сыром вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г сухого молока;
- 200 г пшеничной муки;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка соды;
- соль и перец по вкусу.
Шаги по приготовлению:
- Положите сухое молоко, муку и соду в большую миску. Тщательно перемешайте.
- Добавьте сливочное масло и яйцо в сухую смесь. Замешайте тесто до однородной консистенции.
- Натрите твердый сыр на мелкой терке и добавьте его в тесто. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Выложите тесто на стол и разделите его на несколько частей. Сформируйте из них тонкие палочки длиной около 10-15 см.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите сухарики на противень, смазанный маслом.
- Выпекайте сухарики в духовке примерно 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Готовые сухарики можно подавать на стол как горячими, так и остывшими. Они идеально сочетаются с сыром или домашними соусами.
Попробуйте это простое и вкусное блюдо на основе сухого молока - сухарики с сыром понравятся всем вашим гостям!
