Разнообразные рецепты блюд с вареной целой картошкой — от салатов до гарниров

Картошка - одно из самых доступных и популярных продуктов, которые можно встретить во многих домах. Вареная целая картошка - это универсальное блюдо, которое подходит как для обеда, так и для ужина. Она является идеальным гарниром к различным блюдам. Но целая вареная картошка может быть использована для приготовления и других вкусных и оригинальных блюд.

Предлагаем вам 10 интересных рецептов, где вареная целая картошка станет основным ингредиентом. Они позволят вам с легкостью приготовить разнообразные и аппетитные блюда. Вы сможете удивить своих близких и гостей новыми сочетаниями и вкусами.

1. Шарики из вареной картошки

Вареная целая картошка превращается во вкусные шарики. Для этого необходимо немного размять картошку и смешать ее с яйцом, мукой, солью и специями. Затем образовать шарики, обвалять их в муке и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

2. Картошечки с сыром

Вареную целую картошку разрезать пополам и вынуть несколько кусочков мякоти. Затем внутреннюю часть картошки смешать с натертым сыром, мелко нарезанным луком, солью и специями. Полученную массу поместить обратно в картошку и запечь в духовке до золотистой корочки.

3. Картофельный салат с оливками

Вареную целую картошку нарезать небольшими кубиками и смешать с маринованными оливками, нарезанными помидорами, мелко нарубленным зеленым луком и майонезом. Добавить соль и перец по вкусу. Такой салат станет отличным гарниром к мясным блюдам или самостоятельным легким обедом.

4. Жареный картофель в азиатском стиле

Вареную целую картошку нарезать брусочками. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить картошку до золотистой корочки. Затем добавить нарезанный лук, чеснок, соевый соус, сахар и острый перец. Подавать готовое блюдо горячим.

5. Картофельные котлеты с черносливом

Вареную целую картошку размять в пюре и смешать с яйцом, мукой и солью. Выложить порцию теста на плоскую тарелку, положить на него чернослив и сформировать котлету. Обжарить котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

6. Картофельный суп с грибами

Вареный картофель нарезать кубиками и обжарить на сковороде с луком и грибами. Залить картофельной бульоном и довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу. При подаче посыпать зеленью.

7. Запеченный картофель с копченым лососем

Вареную целую картошку нарезать колечками и переложить на противень. На каждый кусочек картошки положить небольшой кусочек копченого лосося. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Подавать с лимоном.

8. Картофельный гратин с шампиньонами

Вареную целую картошку нарезать тонкими кругляшками и выложить на противень. На каждый кусочек картошки положить нарезанные шампиньоны, смешанные с мелко нарубленным зеленым луком. Залить картошку сметаной или сливками и запекать в духовке до золотистой корочки.

9. Картофельный пирог с фетой и копчеными колбасками

Вареную целую картошку нарезать ломтиками и выложить на дно формы для запекания. На картошку выложить ломтики копченых колбасок и кусочки феты. Сверху залить все это яйцом с молоком, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до золотистой корочки.

10. Картофельные голубцы с мясом

Вареную целую картошку размять в пюре и смешать с фаршем, луком, солью и специями. Фарш выложить на ломтик капусты, завернуть в виде голубцов и обжарить на сковороде до готовности.

Таким образом, вареная целая картошка - это великолепный старт для создания разнообразных блюд. Она позволяет экспериментировать с вкусами и получать удовольствие от готовки. Выбирайте любой из предложенных рецептов и приготовьте что-то новое и вкусное для себя и своих близких!

Салаты из вареной целой картошки:

1. Картофельный салат с огурцами и зеленью. Вареную целую картошку нарезаем кубиками, добавляем мелко нарезанные свежие огурцы, зелень по вкусу (укроп, петрушка). Приправляем майонезом или оливковым маслом, солью и перцем.

2. Картофельный салат с говядиной и свежим овощами. Вареную целую картошку, обжаренную на сковороде говядину, свежие помидоры, огурцы и болгарский перец нарезаем кубиками, заправляем майонезом или соусом по вкусу.

3. Картофельный салат с копченым лососем. Вареную целую картошку и нарезанный копченый лосось смешиваем с нарезанным красным луком, зеленым горошком и маринованными огурцами. Заправляем сметаной с добавлением лимонного сока, солим и перчим по вкусу.

4. Картофельный салат с яйцом и зеленью. Вареную целую картошку режем кубиками, добавляем тонко нарезанные вареные яйца, зелень по вкусу (укроп, петрушка). Приправляем оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

5. Картофельный салат с радужной капустой и томатами. Вареную целую картошку нарезаем кубиками, добавляем нарезанные красную и белую радужную капусту, свежие томаты. Приправляем майонезом с добавлением горчицы, солью и перцем.

6. Картофельный салат с курицей и ананасами. Вареную целую картошку нарезаем кубиками, смешиваем с обжаренной на сковороде куриной грудкой, нарезанными ананасами и кукурузой. Заправляем майонезом с добавлением соевого соуса, солим и перчим по вкусу.

7. Картофельный салат с морковью и зеленью. Вареную целую картошку режем кубиками, добавляем мелко нарезанную вареную морковь и зелень по вкусу (укроп, петрушка). Приправляем оливковым маслом, солью и перцем.

8. Картофельный салат с грибами и сельдью. Вареную целую картошку режем кубиками, добавляем жареные грибы, нарезанную сельдь, маринованные огурцы и кольца лука. Заправляем майонезом или сметаной, солим и перчим по вкусу.

9. Картофельный салат с креветками и авокадо. Вареную целую картошку нарезаем кубиками, смешиваем с вареными креветками, нарезанным авокадо и мелко нарезанным зеленым луком. Заправляем оливковым маслом с добавлением лимонного сока, солью и перцем.

10. Картофельный салат с тунцом и каперсами. Вареную целую картошку нарезаем кубиками, смешиваем с консервированным тунцом, маринованными огурцами и каперсами. Заправляем сметаной с добавлением горчицы, солим и перчим по вкусу.

Салат "Оливье"

Для приготовления салата "Оливье" из вареной целой картошки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 3 моркови
• 4-5 яиц
• 1 луковица
• 200 горошка
• 200 говядины (опционально)
• 200 гардениры
• 200 огурцов
• Майонез, соль и перец - по вкусу

Шаги приготовления салата "Оливье":

1. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте картофель и морковь. Варите их до готовности.
2. Очистите и нарежьте морковь, картофель, яйца, лук и другие овощи на небольшие кубики. Если решили добавить говядину, тоже порежьте ее на кубики.
3. Соедините все режемые ингредиенты в большой миске.
4. Добавьте горошек и гардениры в миску.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез и перемешайте все ингредиенты.
6. Уберите салат в холодильник на несколько часов или оставьте его на ночь, чтобы вкусы хорошо сочетались.
7. Подавайте салат "Оливье" охлажденным и наслаждайтесь вкусом!

Салат "Витаминный"

Для приготовления салата "Витаминный" вам потребуется следующие ингредиенты:

Шаги приготовления салата "Витаминный":

1. Помыть и нарезать огурцы, помидоры, сладкий перец и зеленый лук.
2. Вареную целую картошку нарезать кубиками.
3. Разорвать листья салата на небольшие кусочки.
4. В большой миске смешать огурцы, помидоры, сладкий перец, зеленый лук, вареную целую картошку и листья салата.
5. Добавить оливковое масло, сок лимона и посолить по вкусу.
6. Тщательно перемешать все ингредиенты до равномерного распределения масла и сока.

Салат "Витаминный" готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Салат "Греческий"

Для приготовления салата "Греческий" вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления салата необходимо отварить целую картошку до готовности, затем остудить и нарезать на кубики. Огурец и перец болгарский нарезать кубиками или полукольцами. Оливки и маслины можно оставить целыми или разрезать пополам. Фета и пармезан нарезать кубиками.

В отдельной посуде смешать оливковое масло, соль, перец и укроп. Полить получившейся соусом овощи и картошку, аккуратно перемешать.

Салат "Греческий" готов! Его можно подавать к основному блюду или кушать самостоятельно как легкую закуску. Приятного аппетита!

Гарниры из вареной целой картошки:

1. Картофельное пюре. Сваренную картошку размять в пюре, добавить сливки или молоко, соль и перец по вкусу. Пюре можно украсить зеленью или сыром.
2. Жареная картошка. Нарежьте вареную картошку кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Картофельные оладьи. Смешайте вареную картошку, яйцо, муку, соль и специи. Вылейте тесто на сковороду и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
4. Картофельный салат. Нарежьте вареную картошку, добавьте нарезанный укроп, маринованные огурцы, майонез или йогурт, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на время в холодильнике.
5. Картофельное рагу. Обжарьте на сковороде лук и морковь, добавьте нарезанные картофель и тушите все вместе с томатным соусом и специями до готовности.
6. Картофельный гратен. Нарежьте вареную картошку тонкими ломтиками, выложите в форму, смажьте сливками, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.
7. Картофельные шарики. Заверните отварную картошку в фольгу и запекайте в духовке до золотистого цвета. Подавайте шарики с соусом или сметаной.
8. Картофельный пирог. Замесите тесто из муки, яиц и сливок. Раскатайте тесто и уложите в форму. Выложите на тесто вареную картошку, лук и зелень. Запекайте в духовке до готовности.
9. Картофельная запеканка. Нарежьте вареную картошку и лук тонкими ломтиками, слойте их в форму, смазывая каждый слой майонезом и посыпая тертым сыром. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
10. Картофель с грибами. Обжарьте на сковороде нарезанный лук, добавьте нарезанные грибы и картошку. Тушите все вместе до готовности, посолите и поперчите по вкусу.

Выбирайте любой рецепт гарнира из вареной целой картошки и наслаждайтесь его вкусом и ароматом в сочетании с другими блюдами. Этот гарнир подойдет и для повседневного обеда, и для праздничного стола.