Силиконовая форма для выпечки – это отличный инструмент, который позволяет с легкостью создавать разнообразные вкусности. Благодаря своей гибкости и антипригарным свойствам, такая форма стала настоящим спасением для любителей печь домашние десерты. В ней можно готовить самые разные блюда: от классического кекса до милых кексиков в виде животных.
Силиконовые формы для выпечки пришли на смену обычным металлическим или керамическим формам и сразу стали популярными среди хозяек. Они не только позволяют достичь идеальной выпечки, но и обладают рядом других преимуществ. Во-первых, они гораздо легче, что значительно упрощает процесс выпечки. Во-вторых, с помощью таких форм можно создавать оригинальные формы и фигурки, которые не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.
Силиконовая форма для выпечки подходит для приготовления разнообразных видов выпечки. Вы можете испечь свежий ароматный хлеб, пышные кексы, нежные квадратики с конфетами или ванильные коржи для торта. Для использования силиконовой формы не требуется специальных навыков. Однако, приготовление выпечки в силиконовой форме требует некоторых тонкостей.
Рецепты с использованием силиконовых форм для выпечки
- Мини-кексы с шоколадом и ягодами. Возьмите силиконовую форму для кексов и заполните ее половиной теста для кексов из шоколадного теста. Добавьте свежие ягоды на верхнюю часть и закройте их оставшимся тестом. Поставьте форму в духовку на 180 градусов Цельсия на 20-25 минут. Готовые мини-кексы будут ароматными, сочными и очень вкусными!
- Мини-чизкейки с фруктовой начинкой. Приготовьте основу для чизкейка, смешав крошку печенья и топленое сливочное масло. Разделите основу равномерно между ячейками силиконовой формы для маффинов, прижимая кружки к дну ячеек. Затем смешайте сыр, сахар, яйца и ванильный экстракт в отдельной чаше, чтобы приготовить начинку. Наполните ячейки формы основой до 2/3 и добавьте свежие фрукты на верхнюю часть начинки. Выпекайте в духовке на 160 градусов Цельсия в течение 25-30 минут. Остудите и наслаждайтесь великолепным десертом!
- Шоколадные пряники в форме сердца. Замешайте тесто для шоколадных пряников и раскатайте его на столе, используя муку для обильного покрытия поверхности. Вырежьте пряники с помощью формы сердца из силиконового набора и выложите их на плоскую муку. Поставьте пряники на лист для выпечки, используя силиконовую форму для выпечки в качестве поддержки, чтобы они не деформировались при выпечке. Выпекайте пряники на 180 градусов Цельсия в течение 10-12 минут. Полученные пряники будут нежными и ароматными!
Это только несколько идей для того, как использовать силиконовые формы для выпечки. Попробуйте разные рецепты и создавайте свои вкусные и оригинальные десерты с помощью этих удобных форм!
Миндальные коржики с малиновым джемом
Для приготовления вам понадобится:
- 200 г миндальной муки
- 100 г сахарной пудры
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 150 г малинового джема
Вначале разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
В миске смешайте миндальную муку и сахарную пудру. Добавьте яйца, сливочное масло и ванильный экстракт. Тщательно все перемешайте до получения однородного теста.
Подготовьте силиконовую форму для выпечки. Распределите тесто по форме, разравнивая поверхность.
Выпекайте коржики в разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
После выпечки остудите коржики, а затем удалите их из формы. Наполните каждый коржик малиновым джемом, распределяя его равномерно.
Готовые миндальные коржики с малиновым джемом готовы к подаче! Приятного аппетита!
Шоколадный торт с карамелью и орехами
Для приготовления шоколадного торта в силиконовой форме вам потребуется следующий список ингредиентов:
- 200 г темного шоколада;
- 200 г масла;
- 200 г сахара;
- 4 яйца;
- 150 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 100 г карамели;
- 100 г грецких орехов.
Для начала, растопите темный шоколад с маслом на водяной бане. Затем добавьте сахар и перемешайте, пока сахар не растворится. Добавьте яйца и взбейте массу до однородности.
Просейте муку в тесто и добавьте разрыхлитель. Перемешайте до получения гладкого теста без комочков.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Пока духовка нагревается, измельчите карамель и грецкие орехи.
Добавьте карамель и грецкие орехи в тесто и аккуратно перемешайте. Равномерно распределите тесто по силиконовой форме для выпечки.
Выпекайте шоколадный торт в разогретой духовке примерно 35-40 минут, до золотисто-коричневого цвета. Проверьте готовность торта с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой, торт готов.
Остудите торт в форме, затем переложите его на блюдо и подайте к столу. Приятного аппетита!
Сливочные пирожные с клубникой и шоколадным глазурью
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 4 яйца;
- 250 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 200 г клубники;
- 100 г шоколада;
- 100 г сливок;
- 1 ст.л. сахарной пудры;
- 1 ч.л. ванильного сахара.
Приготовление:
1. Распустите сливочное масло и смешайте его с сахаром. Добавьте яйца и взбейте массу до однородности. Постепенно вмешивайте муку и разрыхлитель.
2. Выкладывайте получившуюся тесто в силиконовую форму для пирожных. Разровняйте поверхность и выпекайте при 180 градусах около 25-30 минут.
3. Охладите пирожные и выньте их из формы. Разрежьте каждое на 2 пласта.
4. Смешайте сливки, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте до образования пышной массы.
5. Смажьте нижние пласты пирожных кремом, выложите на них кружочки клубники и закройте верхними пластами.
6. Растопите шоколад на водяной бане. Обмакните каждое пирожное в шоколад и выложите на поднос для остывания.
7. После полного застывания шоколада готовые пирожные можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Тыквенный пирог с корицей и карамельным соусом
Ингредиенты:
- 2 стакана тыквы, нарезанной кубиками
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/2 ч.л. молотого имбиря
- 1/4 ч.л. молотого гвоздики
- 1/2 ч.л. соли
- 100 г сливочного масла
- 50 г орехов, измельченных
Карамельный соус:
- 1 стакан сахара
- 100 мл воды
- 150 мл сливок (30-35%)
- 50 г сливочного масла
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте силиконовую форму для выпечки маслом.
- В большой миске смешайте тыкву, яйца и сахар. Взбивайте миксером до получения однородной массы.
- Добавьте муку, разрыхлитель, молотую корицу, имбирь, гвоздику и соль. Перемешайте до получения густого теста.
- Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите и добавьте в тесто. Перемешайте до равномерного распределения масла.
- Добавьте измельченные орехи и перемешайте тесто еще раз.
- Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке около 45-50 минут или до золотистого цвета и готовности. Проверьте готовность пирога с помощью деревянного шампура - если он выходит сухим, пирог готов.
- Пока пирог выпекается, приготовьте карамельный соус. В кастрюле смешайте сахар и воду. Готовьте на среднем огне до карамелизации сахара.
- Добавьте сливки и сливочное масло в кастрюлю с карамелью. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Когда пирог готов, остудите его в форме, затем аккуратно выньте из формы.
- Подавайте тыквенный пирог с корицей, поливая его карамельным соусом. Приятного аппетита!
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто измельченные изюм или клюкву.
Баранки с изюмом и корицей
Чтобы приготовить баранки с изюмом и корицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г муки;
- 150 г сахара;
- 100 г масла;
- 100 г изюма;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. корицы;
- щепотка соли.
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем в большой миске смешайте муку, сахар, корицу и соль. Добавьте масло и яйца, замешайте тесто. После этого добавьте изюм и перемешайте его с тестом.
Полученное тесто разделите на небольшие кусочки и скатайте их в виде баранков. Уложите баранки на смазанный силиконовой форме для выпечки. При необходимости, вы можете добавить немного муки на руки, чтобы тесто не прилипало.
Поставьте форму с баранками в духовку на противень и выпекайте около 20-25 минут, пока баранки не станут золотистыми. После этого достаньте баранки из формы и оставьте их на решетке, чтобы они полностью остыли.
Баранки с изюмом и корицей готовы! Полученное лакомство будет отлично сочетаться с чашкой чая или кофе. Вы можете сохранить баранки в плотно закрытой таре для длительного хранения.
