Помидоры и яйца – это незаменимые продукты, которые всегда можно найти в холодильнике. Их сочетание позволяет приготовить множество вкусных и легких блюд, которые подходят для быстрого обеда или перекуса. В этой статье мы поделимся с вами четырьмя простыми и быстрыми рецептами, которые точно понравятся всей семье.
Первый рецепт – это яичница с помидорами. Для приготовления этого блюда вам понадобится всего несколько ингредиентов: яйца, помидоры, соль, перец и зелень. Вы можете нарезать помидоры кружочками или кубиками. На разогретую сковороду добавьте небольшое количество масла и выливайте в нее разбитые яйца. Через несколько минут добавьте помидоры и обжаривайте все вместе до готовности. Подавайте с зеленью и приправами по вкусу.
Второй рецепт – это запеченые яйца с помидорами и сыром. Для приготовления этого блюда вам понадобятся яйца, помидоры, твердый сыр, соль, перец и зелень. Нарежьте помидоры кружочками и выложите их на противень, смаженный маслом. В каждый кружок помидора разбейте яйца. Посыпьте всю поверхность тертым сыром и посолите, поперчите по вкусу. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности яиц. Подавайте с зеленью и свежими овощами.
Третий рецепт – это томатный суп с яйцом. Для приготовления вам понадобятся помидоры, лук, чеснок, яйца, зелень, соль и перец. В кастрюлю добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте их до золотистости. Затем добавьте нарезанные помидоры (молотые или свежие) и тушите их до получения пюре. Добавьте кипяток, соль и перец по вкусу. В конце разбейте в суп яйца и варите еще несколько минут до готовности. Подавайте с зеленью и сухариками.
И последний рецепт – это салат "Капрезе". Для его приготовления вам понадобятся помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте помидоры и моцареллу кружочками и выложите их на тарелку, чередуя. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте оливковым маслом и посыпьте свежими листьями базилика. Этот салат отлично подойдет в качестве легкого и освежающего обеда или перекуса.
Быстрый обед: 4 простых и вкусных рецепта из помидор и яиц
1. Салат "Помидоры и яйца"
Ингредиенты:
- 3 помидора
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка или кинза)
Приготовление:
- Помидоры нарежьте кубиками, яйца сварите вкрутую и нарежьте мелкими кубиками.
- Смешайте помидоры и яйца в миске, добавьте соль и перец.
- Посыпьте салат свежей зеленью и подавайте.
2. Яичница с помидорами
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 помидор
- Соль и перец по вкусу
- Масло или сливки для жарки
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Вскипятите воду в маленькой кастрюле и добавьте помидор, чтобы снять кожицу. Нарежьте помидор на кубики.
- Взбейте яйца в миске и добавьте соль и перец. Добавьте помидоры и перемешайте.
- Разогрейте сковороду с маслом или сливками и вылейте смесь яиц.
- Жарьте яичницу на среднем огне до готовности.
- Украсьте яичницу зеленью и подавайте.
3. Шакшука
Ингредиенты:
- 4 помидора
- 4 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого кумина
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок, помидоры измельчите.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры, молотый кумин, соль и перец. Готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Сделайте небольшие углубления в соусе и разбейте яйца в каждое углубление. Посыпьте солью и перцем.
- Покройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне в течение 5-7 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся мягкими.
- Подавайте шакшуку горячей, посыпанную свежей зеленью.
4. Омлет с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 помидор
- 50 гр твердого сыра (например, чеддер)
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
- Порежьте помидоры на мелкие кубики, сыр натрите на терке.
- Взбейте яйца в миске, добавьте соль, перец, помидоры и треть сыра. Перемешайте.
- Разогрейте сковороду с маслом и вылейте смесь яиц.
- Жарьте омлет на среднем огне до готовности.
- Посыпьте омлет оставшимся сыром и подавайте.
Попробуйте эти простые и вкусные рецепты из помидор и яиц и насладитесь быстрым и питательным обедом!
Салат витаминный с помидорами и яйцами
Для приготовления салата вам понадобятся:
- 3 помидора
- 4 яйца
- 1 огурец
- 1 луковица
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для заправки
Шаги приготовления:
- Варите яйца вкрутую, остужайте их и очистите.
- Подготовьте остальные ингредиенты: помидоры и огурец нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте.
- Все ингредиенты смешайте в большой миске.
- Посолите, поперчите и добавьте оливковое масло для заправки.
- Тщательно перемешайте салат.
- Готовый салат уложите на тарелку и подайте к столу.
Этот витаминный салат с помидорами и яйцами будет отличным выбором для здорового и сытного обеда. Приятного аппетита!
Омлет с помидорами и яйцами
Для приготовления омлета с помидорами и яйцами Вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Яйца | 3 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло | для жарки |
Для начала, разбейте яйца в отдельной чашке и взбейте их вилкой до однородной консистенции. Затем помидоры вымойте и нарежьте их кубиками.
В сковороде разогрейте немного масла, добавьте помидоры и обжарьте их до мягкости.
После этого, добавьте в сковороду взбитые яйца, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в сковороде и готовьте омлет на среднем огне до готовности. Периодически помешивайте, чтобы омлет равномерно прожарился.
Когда омлет будет готов, переложите его на тарелку и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!
Тосты с помидорами и яйцами
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2-3 помидора
- 4 яйца
- 6 тостов
- 50 грамм сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- На небольшой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.
- Помидоры нарежьте тонкими кругляшками.
- Выложите тосты на разогретую сковороду и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.
- На каждый тост положите несколько кругляшков помидоров.
- В центр каждого тоста с помидорами сделайте небольшую ямку и аккуратно разбейте туда яйцо.
- Посолите и поперчите яйцо по вкусу.
- Покройте сковороду крышкой и готовьте до тех пор, пока белок яйца не закроется пленкой, а желток останется жидким.
- Готовые тосты с помидорами и яйцами подавайте горячими.
Приятного аппетита!
