Шампиньоны на костре - это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на природе или в домашних условиях. Однако, чтобы придать грибам особый вкус и аромат, необходимо замариновать их в соусе. Маринады для шампиньонов могут быть разными и зависят от предпочтений и вкусового аромата каждого человека.
Одним из самых популярных маринадов для замаринованных шампиньонов является маринад на основе соевого соуса. Сочный и ароматный соевый соус обладает насыщенным вкусом и придает грибам особую пикантность. Для приготовления такого маринада, нужно смешать соевый соус, лимонный сок, мед и измельченный чеснок в одной емкости. Грибы следует вымачивать в маринаде в течение нескольких часов, чтобы они насытились ароматами.
Еще одним вариантом маринада для шампиньонов может быть маринад на основе оливкового масла и специй. Оливковое масло придает грибам нежность и мягкость. Для приготовления такого маринада, необходимо смешать оливковое масло, сок лимона, измельченный розмарин и соль в одной емкости. Грибы следует замариновать в этом соусе не менее одного часа, чтобы все специи хорошо впитались.
Популярные маринады для шампиньонов на костре
1. Чесночно-травяной маринад
Маринад из чеснока и свежих трав придает шампиньонам яркий аромат и вкус. Для приготовления этого маринада, необходимо измельчить несколько зубчиков чеснока и смешать с мелко нарезанными свежими травами, такими как розмарин, базилик, тимьян. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Смешайте все ингредиенты вместе и замаринуйте шампиньоны в получившейся смеси в течение 30 минут.
2. Бальзамический маринад
Бальзамический маринад обладает нежным сладким вкусом и придает шампиньонам пикантность. Для приготовления этого маринада, нужно смешать бальзамический уксус, оливковое масло, сахар, соль и черный перец в миске. Замочите шампиньоны в этой смеси в течение 1-2 часов перед запеканием на костре.
3. Лимонно-имбирный маринад
Лимонно-имбирный маринад придает шампиньонам освежающий и легкий вкус. Для приготовления этого маринада, смешайте сок одного лимона, измельченный имбирь, сахар, соль и оливковое масло в миске. Замочите шампиньоны в этой смеси в течение 30 минут до готовности к приготовлению на костре.
4. Томатный маринад
Томатный маринад придает шампиньонам на костре пикантность и сочность. Для приготовления этого маринада, смешайте томатный соус, соевый соус, сахар, соль, перец и растительное масло в миске. Замочите шампиньоны в этой смеси в течение 1-2 часов, чтобы они впитали все ароматы и вкусы маринада.
Популярные маринады для шампиньонов на костре помогут придать вашим шампиньонам на гриле разнообразные вкусы и ароматы. Выберите любой из этих маринадов и наслаждайтесь вкусом сочных и ароматных шампиньонов на костре!
Маринад с соевым соусом и сливочным маслом
Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика, измельченный |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Смешайте соевый соус, сливочное масло, измельченный чеснок, соль и перец в миске. Грибы поместите в плоскую емкость и залейте маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы грибы равномерно пропитались маринадом. Оставьте грибы в маринаде на 1-2 часа.
Готовые замаринованные шампиньоны можно готовить на костре. Просушите грибы от излишнего маринада и выложите их на гриль или на сковороду для жарки. Обжаривайте грибы до золотистой корочки, периодически переворачивая их. Готовые шампиньоны можно подавать гарниром или как самостоятельное блюдо.
Цитрусовый маринад с лимоном и апельсином
Для приготовления цитрусового маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
Сначала приготовьте цитрусовый сок. Одну лимон и апельсин выдавите, чтобы получить примерно половину стакана сока. Отделите цедру от фруктов и измельчите ее. В миску со соком добавьте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Затем положите грибы на грилль или костер и аккуратно нанижите их на шампуры. Предварительно смажьте шампуры маслом, чтобы грибы не прилипли. Нанесите цитрусовый маринад на шампигоны с помощью кисти или ложки.
Оставьте шампиньоны в маринаде на 15-20 минут, чтобы они пропитались ароматами лимона и апельсина. Затем выложите их на гриль или костер и готовьте до готовности, периодически переворачивая.
Готовые шампиньоны с цитрусовым маринадом имеют прекрасный аромат и нежный вкус. Подаются они горячими, как гарнир к основному блюду или закуской к пикникам и вечеринкам на свежем воздухе.
Итальянский маринад с базиликом и оливковым маслом
Оливковое масло - это важный ингредиент итальянской кухни. Оно добавляет богатый вкус и аромат блюдам и маринадам. Для приготовления итальянского маринада с базиликом и оливковым маслом необходимо соединить их в равных пропорциях. Вы можете взять помолотый базилик или измельчить свежие листья, а затем смешать их с оливковым маслом. Это создаст ароматный и насыщенный маринад для шампиньонов.
Однако, помимо базилика и оливкового масла, вы можете добавить и другие ингредиенты для придания маринаду дополнительных вкусовых нот. Например, вы можете добавить свежий чеснок для более сочного вкуса, или лимонный сок для освежающего эффекта. Также можно добавить немного мелко нарезанного лука или луковицы для создания сложного вкуса.
После того, как вы создали итальянский маринад с базиликом и оливковым маслом, его следует хорошенько перемешать и залить замаринованные шампиньоны. Поместите их в холодильник на несколько часов или на всю ночь, чтобы маринад проник в грибы и придал им особый вкус.
Итальянский маринад с базиликом и оливковым маслом подойдет для приготовления замаринованных шампиньонов на костре. Он добавит им богатый вкус и аромат и придаст блюду итальянскую нотку. Наслаждайтесь этим восхитительным маринадом и получайте удовольствие от грибов на костре в итальянском стиле!
Маринад из томатов и чеснока
Для приготовления такого маринада вам потребуется:
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 3-4 зубчика чеснока, измельченного
- 1 столовая ложка оливкового масла
- сок половины лимона
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление маринада простое. Все ингредиенты нужно тщательно смешать в небольшой миске, чтобы они равномерно распределились. Затем получившийся маринад нужно вылить на шампиньоны и хорошо перемешать, чтобы они пропитались со всех сторон.
Оставьте шампиньоны в маринаде на протяжении 30 минут - 1 часа, чтобы они максимально насытились вкусом. Затем можно начинать готовить шампиньоны на костре, пока они не станут мягкими и ароматными.
Готовые замаринованные шампиньоны на костре с маринадом из томатов и чеснока станут превосходным дополнением к любому блюду на открытом воздухе. Попробуйте этот вариант маринада и наслаждайтесь ярким вкусом вашей гриль-вечеринки!
Пряный маринад с перцем и кориандром
Для приготовления пряного маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Перец черный молотый | 1 чайная ложка |
| Перец красный молотый | 1/2 чайной ложки |
| Кориандр молотый | 1 чайная ложка |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сок лимона | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Все ингредиенты следует смешать в миске до получения однородной смеси. Затем шампиньоны нужно вымыть и очистить, удалить ножки и нарезать шляпки на четверти. Шампиньоны поместить в миску с маринадом и оставить на 1-2 часа для пропитки.
После пропитки шампиньоны можно нанизать на шампуры и жарить на костре до готовности. Грибы будут обжариваться в своем собственном соку из маринада, что придаст им насыщенный вкус и аромат.
Пряный маринад с перцем и кориандром - отличный выбор для любителей пикантных блюд. Попробуйте приготовить шампиньоны на костре с этим маринадом, и вы не останетесь разочарованы!
