Кефир – это не только полезный и вкусный продукт, но и отличный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. Многие любители мультиварки знают, что кефир можно использовать в качестве базы для выпечки, соусов и маринадов. Благодаря своим полезным свойствам и нежной кислинке, кефир придает блюдам особый вкус и аромат. В этой статье мы собрали для вас 7 вкусных рецептов, которые помогут вам использовать кефир в мультиварке.
Первое блюдо, которое мы предлагаем вам приготовить с использованием кефира в мультиварке, – это кефирный суп с овощами и курицей. Для приготовления этого супа понадобятся овощи (морковь, лук, картофель), куриное филе, зелень, специи и, конечно же, кефир. Просто измельчите овощи, добавьте кубики куриного филе, заливку из кефира и воды, посолите, поперчите и включите мультиварку на нужный программу – и вкусный и полезный суп готов!
Еще одно интересное блюдо, которое можно приготовить с использованием кефира в мультиварке – это кефирна каша с овсянкой и ягодами. Для приготовления этой каши понадобятся овсянка, кефир, мед или сахар по вкусу и любые ягоды или фрукты. Просто смешайте все ингредиенты в мультиварке, закройте крышкой и включите приготовление. Через некоторое время вы получите ароматную, нежную и полезную кашу, которую можно подавать на завтрак или в качестве полдника.
Кефирный соус – это отличное дополнение к многим блюдам. Мы предлагаем вам приготовить кефирный соус с чесноком и зеленью. Для его приготовления понадобятся кефир, майонез, чеснок, зелень, соль и перец. Соус получается очень ароматным и придает особую пикантность мясным и рыбным блюдам. Просто смешайте все ингредиенты в мультиварке и готовьте в соответствии с инструкцией.
И это только малая часть того, что можно приготовить с использованием кефира в мультиварке. Остальные рецепты вы найдете на нашем сайте. Попробуйте готовить блюда с кефиром и наслаждайтесь их неповторимым вкусом и ароматом!
Вкусные рецепты с кефиром в мультиварке
1. Оладьи с кефиром. Этот рецепт подойдет для завтрака или перекуса. Смешайте кефир, яйца, муку, сахар и разрыхлитель в миске. Вылейте полученное тесто на сковороду в мультиварке и готовьте оладьи до золотистого цвета со всех сторон. Подавайте с сиропом или вареньем.
2. Цыпленок в кефире. Возьмите кусок цыпленка, посыпьте специями и обжарьте с двух сторон в мультиварке. Затем добавьте кефир и томатную пасту, закройте крышку и тушите блюдо до готовности. Подавайте с овощным гарниром.
3. Творожная запеканка с яблоками. Смешайте творог, кефир, яйца, сахар и муку в миске, добавьте нарезанные яблоки. Вылейте полученную смесь в форму для запекания и выпекайте в мультиварке до золотистой корочки. Подавайте запеканку со сметаной.
4. Овощное рагу. Нарежьте морковь, картофель, лук и баклажаны. Обжарьте их на режиме "Обжаривание" в мультиварке. Затем добавьте кефир, томатную пасту, соль и специи. Готовьте до мягкости овощей. Подавайте с гречкой или рисом.
5. Куриные котлеты в кефире. Смешайте фарш из куриного мяса с кефиром, яйцами, солью и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с двух сторон. Переложите в мультиварку, добавьте кефир и тушите до готовности. Подавайте с картошкой или салатом.
6. Запеченные яблоки с кефиром. Вырежьте сердцевину из яблок, заполните их кефиром и посыпьте корицей сахаром. Выложите на противень мультиварки и запекайте до мягкости яблок. Подавайте с ванильным мороженым.
7. Рисовая каша с кефиром. Залейте рис кипятком и оставьте на 10 минут. Затем переложите его в мультиварку, добавьте кефир, сахар и соль. Готовьте кашу до готовности. Подавайте с медом или вареньем.
Надеемся, что эти рецепты с кефиром в мультиварке помогут вам создать вкусные и полезные блюда для вашей семьи и гостей. Приятного аппетита!
Кефирные оладьи с изюмом и творогом
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Кефир | 1 стакан |
| Яйца | 2 шт. |
| Мука | 1,5 стакана |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Изюм | по вкусу |
| Творог | 200 г |
| Соль | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
1. В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар и соду.
2. Постепенно добавьте муку и хорошо вымешайте тесто до однородной консистенции.
3. Добавьте изюм в тесто и перемешайте.
4. Включите мультиварку в режим "выпечка" и разогрейте ее.
5. Налейте немного растительного масла на сковороду и разогрейте его.
6. Выкладывайте тесто на сковороду с помощью ложки, формируя оладьи.
7. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
8. Готовые оладьи укладывайте на тарелку и подавайте с творогом.
Приятного аппетита!
Запеченная курочка в кефире с специями
Для приготовления запеченной курочки в кефире с специями вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные кусочки – 4 штуки;
- кефир – 1 стакан;
- чеснок – 3 зубчика;
- перец черный молотый – по вкусу;
- перец красный молотый – по вкусу;
- паприка – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – для смазывания мультиварки.
Далее нужно приготовить маринад. Для этого в кефир добавьте измельченный чеснок, черный и красный молотый перец, паприку и соль. Хорошо перемешайте.
Теперь поместите курочку в маринад и оставьте ее на 1-2 часа для пропитывания.
Предварительно смажьте мультиварку растительным маслом. Затем выложите курочку в мультиварку, налейте маринад и закройте крышкой.
Выберите программу "Запечь" и установите время приготовления на 1 час. После этого нажмите кнопку "Старт" и дайте мультиварке запечь курочку.
Когда курочка будет готова, подавайте ее на стол горячей. Приятного аппетита!
Тыквенный крем-суп с кефиром и имбирем
Ингредиенты:
| Тыква | 500 г |
| Бульон (овощной или куриный) | 500 мл |
| Кефир | 200 мл |
| Имбирь (свежий или сушеный) | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливки (жирностью 20%) | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (укроп или петрушка) | по вкусу |
Приготовление:
- Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте на кубики.
- Натрите имбирь на мелкой терке, измельчите чеснок.
- Включите мультиварку в режим "Суп" и разогрейте ее.
- Добавьте кубики тыквы, имбирь и чеснок в мультиварку, обжарьте их в течение 5 минут.
- Залейте овощной или куриный бульон, закройте мультиварку и готовьте в режиме "Суп" в течение 30 минут.
- После окончания приготовления, взбейте суп в блендере до получения однородной массы.
- Добавьте к супу кефир и сливки, перемешайте.
- Соль и перец добавьте по вкусу.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью перед подачей.
Овощное рагу с кефиром в мультиварке
Для приготовления овощного рагу вам понадобятся:
- 1 большая морковь
- 1 большой картофель
- 1 небольшой сладкий перец
- 1 небольшой острый перец
- 1 средний лук
- 2 помидора
- 3 столовые ложки растительного масла
- 200 мл кефира
- Соль, перец, зелень по вкусу
Первым шагом является приготовление овощей. Морковь, картофель и лук необходимо очистить и нарезать кубиками. Перцы следует очистить от семян и нарезать полукольцами. Помидоры рекомендуется нарезать кубиками.
Далее необходимо включить мультиварку в режим "Тушение" и добавить растительное масло. После нагрева добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и перец, и тушите овощи в течение 5-7 минут.
В следующем шаге добавьте картофель и помидоры, приправьте солью, перцем и зеленью по вкусу. Также добавьте кефир и перемешайте все ингредиенты.
Закройте крышку мультиварки и включите режим "Тушение" на 15-20 минут. По истечении времени рагу готово к подаче. Можно подать овощное рагу с кефиром в мультиварке горячим или оставить настояться в течение 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Сырники на кефире с яйцом и зеленью
Для приготовления сырников на кефире с яйцом и зеленью вам понадобятся:
- 500 г кефира;
- 2 яйца;
- 200 г муки;
- 50 г сахара;
- 1/2 ч.л. соли;
- 2 ст.л. растительного масла;
- зелень по вкусу (укроп, петрушка).
Инструкция по приготовлению:
- В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар и соль.
- Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
- На разогретой сковороде с растительным маслом формируйте небольшие сырники из полученного теста.
- Жарьте сырники на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.
- Подавайте сырники горячими с зеленью и любым соусом по желанию.
Сырники на кефире с яйцом и зеленью - это вкусное и сытное блюдо, которое подходит для завтрака, обеда или ужина. Они прекрасно дополняются свежей зеленью и любимым соусом и точно понравятся всей семье!
Кефирный кекс с черникой и орехами
- Смешайте в большой чашке сухие ингредиенты: 1,5 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды и щепотку соли.
- В другой чашке смешайте мокрые ингредиенты: 1 стакан кефира, 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана растительного масла и 2 яйца.
- Добавьте мокрые ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- Теперь добавьте в тесто 1 стакан черники и 1/2 стакана измельченных орехов (можно использовать любые орехи на ваш вкус).
- Нежно перемешайте тесто, чтобы равномерно распределить чернику и орехи.
- Перелейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
- Установите форму для выпечки внутрь мультиварки и закройте крышкой.
- Выберите программу "Выпекание" на мультиварке и установите время приготовления в 60 минут.
- После окончания приготовления проверьте готовность кекса с помощью деревянного шпажки. Если шпажка выходит сухой, кекс готов.
- Оставьте кекс ненадолго остывать в форме, затем аккуратно выньте его на решетку для полного остывания.
- Наслаждайтесь вкусным кефирным кексом с черникой и орехами!
Этот кекс можно подавать как в горячем, так и в остывшем виде. Он отлично сочетается с чашкой чая или кофе. Приятного аппетита!
