Изысканные рецепты обеда на основе свежих грибов шампиньонов, которые подарят вам настроение и полезность

Грибы шампиньоны являются одним из самых популярных и доступных видов грибов. Они отлично подходят для приготовления обедов, так как являются нежными и ароматными, а также богатыми питательными веществами.

Существует множество вариантов блюд, которые можно приготовить из шампиньонов. Во-первых, это классические шампиньоны, жареные на сковороде с чесноком и зеленью. Это простое и быстрое блюдо, которое подходит как гарнир к мясу или рыбе, так и самостоятельное блюдо.

Еще один вариант приготовления шампиньонов - это шампиньоны в сливочном соусе. Для этого блюда грибы обжариваются с луком на сливочном масле, затем добавляется сливки и специи. Получается нежное и вкусное блюдо, которое можно подавать с макаронами или картофельным пюре.

Шампиньонами можно также начинять овощи или готовить их вместе с куриным филе. Например, шампиньоны можно начинять брынзой и запекать в духовке. Получится сытное и вкусное блюдо, которое можно подать с салатом из свежих овощей.

Рецепты блюд из грибов шампиньонов

1. Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью:

2. Шампиньоны в сметанном соусе:

3. Запеченные шампиньоны с сыром:

Приготовьте эти блюда из грибов шампиньонов и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным обедом!

Шампиньоны, запеченные с сыром

Для приготовления запеченных шампиньонов с сыром понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите шампиньоны и нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Разрежьте сыр на тонкие ломтики.
3. Смешайте сметану с измельченным чесноком, солью и перцем.
4. Выложите шампиньоны на противень и полейте их смесью из сметаны.
5. Сверху разложите ломтики сыра.
6. Запекайте шампиньоны в разогретой духовке при температуре 180°C около 15 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
7. Подавайте шампиньоны, запеченные с сыром, горячими, посыпав сверху свежей зеленью.

Попробуйте приготовить это вкусное блюдо, и вы порадуете себя и своих близких нежным сочетанием шампиньонов и сыра!

Шампиньоны с мясом в томатном соусе

Для приготовления шампиньонов с мясом в томатном соусе понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, как приготовить шампиньоны с мясом в томатном соусе:

1. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте его до готовности.
4. Выложите грибы, нарезанные на ломтики, в сковороду и жарьте их вместе с мясом и луком около 5-7 минут.
5. Влейте томатную пасту в сковороду, перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
6. Добавьте томаты в собственном соку, нарезанные кубиками, в томатный соус.
7. Посолите и поперчите соус по вкусу. Приправьте его специями по желанию.
8. Полейте готовое блюдо томатным соусом и накройте крышкой. Тушите его на медленном огне около 15-20 минут.
9. При подаче, посыпьте шампиньоны с мясом в томатном соусе свежей петрушкой.

Это блюдо можно подавать с гарниром из картофеля, риса или пасты. Шампиньоны с мясом в томатном соусе получаются настолько ароматными и вкусными, что точно понравятся всем любителям грибов и мяса.

Обжаренные грибы со луком и чесноком

Чтобы приготовить обжаренные грибы со луком и чесноком, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Теперь перейдем к приготовлению. Сначала очистите грибы от загрязнений и порежьте их на тонкие ломтики. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до золотистого цвета на среднем огне.

Затем добавьте нарезанные грибы в сковороду. Обжаривайте их на среднем огне до готовности. Приправьте грибы солью и черным перцем по вкусу.

Готовые грибы со луком и чесноком можно подавать к столу горячими. Их можно украсить свежими зеленью или посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

Шампиньоны с картофелем в сливочном соусе

Для приготовления шампиньонов с картофелем в сливочном соусе, вам понадобятся:

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики.
2. В кастрюле с подсоленной водой, варите картофель до готовности.
3. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
4. На сковороде разогрейте масло.
5. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
6. Очистите и нарежьте шампиньоны на тонкие пластинки.
7. Добавьте шампиньоны к луку на сковороду и обжарьте все вместе до готовности грибов.
8. Добавьте сливки в сковороду и перемешайте все ингредиенты.
9. Прогрейте соус на слабом огне до готовности.
10. Откиньте картофель на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
11. Подайте картофель на тарелки и обильно полейте его сливочным соусом с грибами.

Шампиньоны с картофелем в сливочном соусе готовы к подаче! Приятного аппетита!

Грибной суп с шампиньонами и картофелем

Для приготовления грибного супа с шампиньонами и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов;
• 3 средние картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр овощного или грибного бульона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для украшения.

Сначала необходимо очистить и порезать шампиньоны, лук, картофель и чеснок. Затем разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить шампиньоны и обжаривать их до их середины сокращается. Затем добавить картофель и бульон, посолить и поперчить по вкусу. Приставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Продолжать готовить суп на среднем огне, пока картофель не станет мягким.

Когда суп будет готов, удалите его с огня и дайте остыть ненадолго. Затем можно подать грибной суп с шампиньонами и картофелем, украсив свежей зеленью. Прекрасным дополнением к этому супу будет свежий хлеб или гренки.

Грибной суп с шампиньонами и картофелем - это идеальное блюдо для обеда или ужина. Оно позволяет разнообразить рацион и насладиться грибным вкусом вместе с легкостью и полезностью. Попробуйте приготовить этот суп и вы не пожалеете!

Шампиньоны в сметанном соусе с зеленью

Грибы шампиньоны, с их нежным и ароматным вкусом, идеально сочетаются с сметаной и свежей зеленью. Это простое и вкусное блюдо можно приготовить за считанные минуты, а результат вас несомненно порадует.

Ингредиенты:

• 600 г шампиньонов
• 1 луковица
• 250 мл сметаны
• 2 столовых ложки растительного масла
• Соль и перец - по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) - для украшения

Приготовление:

1. Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими ломтиками.

2. Луковицу мелко порубите.

3. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте шампиньоны и жарьте их до получения золотистого оттенка и выпаривания соков.

5. Влейте сметану и тушите грибы в соусе еще 5 минут.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Тушеные шампиньоны с овощами

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 свежий перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль, перец, тимьян по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте луковицу, морковь, перец и чеснок.
2. На сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец, обжарьте вместе еще 2-3 минуты.
4. Прибавьте шампиньоны и чеснок, продолжайте готовить до мягкости грибов и овощей.
5. Посолите, поперчите и добавьте тимьян.
6. Тушите все вместе еще 5 минут и готово!

Тушеные шампиньоны с овощами – вкусное, полезное и легкое блюдо, которое можно подавать на обед вместе с гарниром или использовать как начинку для бутербродов. Приятного аппетита!