Горбуша свежемороженая – это изысканное и полезное лакомство, которое с легкостью можно превратить во вкусные блюда. Хотите удивить своих близких и гостей? Тогда мы приготовили для вас несколько интересных и оригинальных рецептов, которые помогут вам воплотить все ваши кулинарные фантазии в жизнь.
Горбуша в кляре – это один из самых популярных способов приготовления свежемороженой рыбы. Кляр придает блюду необычный вкус и делает рыбу нежной и сочной. Для его приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов, которые вы, скорее всего, найдете в своем холодильнике.
Один из вариантов рецепта горбуши в кляре – это нарезка рыбы на порции, замачивание в молоке, после чего каждый кусочек обмакивается в кляр и жарится на сковороде до золотистой корочки. Получившееся блюдо можно подавать как самостоятельное, горячее блюдо, либо использовать для приготовления рыбных сэндвичей или багетов с рыбой.
Потрясающие рецепты из горбуши свежемороженой в кляре
Вот несколько великолепных рецептов, которые помогут вам создать настоящую гастрономическую симфонию:
1. Кляр из горбуши с лимонным соусом
Ингредиенты:
- 300 г свежемороженой горбуши
- 2 яйца
- 100 г муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для лимонного соуса:
- Сок и цедра одного лимона
- 3 столовые ложки майонеза
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Разморозите горбушу и отрежьте кусочки.
2. В глубокой миске смешайте яйца, муку, соль и перец, чтобы получился гладкий кляр.
3. Обмакивайте кусочки горбуши в кляр и жарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
4. Для соуса смешайте все ингредиенты в миске, пока не получится однородная смесь.
5. Подавайте кляры из горбуши с лимонным соусом.
2. Жареная горбуша в кляре
Ингредиенты:
- 500 г свежемороженой горбуши
- 2 яйца
- 150 г муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Разморозите горбушу и нарежьте крупные кусочки.
2. В миске смешайте яйца, муку, соль и перец, чтобы получился густой кляр.
3. Обмакивайте кусочки горбуши в кляр и обжаривайте их на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
4. Подавайте горячую рыбу на стол.
3. Горбуша в кляре с разносолом
Ингредиенты:
- 400 г свежемороженой горбуши
- 2 яйца
- 100 г муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для разносола:
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка уксуса
- 300 мл воды
Приготовление:
1. Разморозите горбушу и разделите на порции.
2. Приготовьте разносол: смешайте соль, сахар, уксус и воду в миске, чтобы все ингредиенты растворились.
3. Обмакивайте порции горбуши в кляр и жарьте их до золотистого цвета на разогретой сковороде с растительным маслом.
4. Затем поместите горбушу в разносол и оставьте на несколько часов.
5. Готовую рыбу подавайте с пюре или овощным гарниром.
Попробуйте эти потрясающие рецепты из горбуши свежемороженой в кляре, и вы точно не пожалеете!
Горбуша свежемороженая в кляре: классический рецепт и ингредиенты
Ингредиенты:
| Горбуша свежемороженая | 400 г |
|---|---|
| Яйцо | 1 шт |
| Мука | 2 ст.л. |
| Сода | ½ ч.л. |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
Вы можете добавить свои любимые специи и пряности, чтобы придать блюду особый аромат. Кляр можно приготовить, добавив мелко нарезанные зелень, чеснок или специальные смеси для рыбы.
Важно отморозить горбушу в холодильнике заранее и обсушить ее поверхность бумажным полотенцем перед приготовлением.
Как приготовить горячие роллы из горбуши свежемороженой в кляре
Ингредиенты:
- 400 г свежемороженой горбуши
- 200 г муки
- 200 мл воды
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- масло для жарки
Приготовление:
- Разморозить горбушу и обсушить ее бумажным полотенцем.
- Подготовить кляр. В миске смешать муку, яйцо, соль и воду. Размешать до получения однородной консистенции.
- Нагреть сковороду с маслом на среднем огне.
- Погрузить кусок горбуши в кляр и хорошо обмакнуть его со всех сторон.
- Выложить обмакнутую горбушу на сковороду и обжаривать до золотистой корочки (примерно 2 минуты с каждой стороны).
- Повторить шаги 4-5 с оставшейся горбушей.
- Горячие роллы из горбуши свежемороженой в кляре готовы! Подавать их на стол как горячую закуску, посыпав зеленью или подавая соусом.
Приятного аппетита!
Чтивели с начинкой из горбуши свежемороженой в кляре: шаги приготовления
Шаг 1: Получите свежемороженую горбушу из морозильной камеры и разморозьте ее при комнатной температуре до готовности.
Шаг 2: Во второй посуде приготовьте кляр: смешайте яйца, муку, соль и черный перец. Тщательно взбейте, чтобы получилась однородная масса без комочков.
Шаг 3: Чистыми руками разделите размороженную горбушу на небольшие кусочки.
Шаг 4: Выполните следующий этап подготовки: смажьте каждый кусочек горбуши кляром и обваляйте его в сухарях. Убедитесь, что всю поверхность кусочка полностью покрыта.
Шаг 5: Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте чтивели с обеих сторон до золотистого цвета. Убедитесь, что они приобрели хрустящую корочку.
Шаг 6: Готовые чтивели с начинкой из горбуши свежемороженой в кляре можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Примечание: Не забудьте масло для обжарки и сухари для покрытия чтивелей. Можно подать с соусом на выбор.
Блюдо "Горбуша в кляре со спаржей и соусом" с простым рецептом
Чтобы приготовить "Горбушу в кляре со спаржей и соусом", вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для рыбы: | Ингредиенты для кляра: | Ингредиенты для соуса: |
|---|---|---|
| - свежемороженая горбуша – 500 г | - мука – 150 г | - сливки – 200 мл |
| - спаржа – 1 пучок | - яйцо – 1 шт | - сок лимона – 1 столовая ложка |
| - растительное масло – 2 столовые ложки | - соль – по вкусу | - соль, перец – по вкусу |
| - молотый черный перец – по вкусу | - перец – по вкусу |
Итак, приступим к приготовлению:
- Разморозите горбушу и нарежьте ее на порционные кусочки.
- Спаржу обрежьте и отварите в подсоленной воде до готовности.
- Для кляра соедините яйцо с мукой, солью и перцем.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Обмакните кусочки горбуши в полученную массу и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
- Добавьте отваренную спаржу и жарьте еще несколько минут.
- Для приготовления соуса смешайте сливки, сок лимона и специи в маленькой кастрюле.
- Нагрейте соус на медленном огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
- Подавайте "Горбушу в кляре со спаржей и соусом" горячими, поливая соусом сверху.
Это блюдо можно подать как горячим, так и холодным. Оно идеально подойдет для обеда или ужина и обязательно порадует ваших близких своим неповторимым вкусом и внешним видом.
Ужин на скорую руку: рецепт салата с горбушей свежемороженой в кляре
Ингредиенты:
- 200 г свежемороженой горбуши
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 50 мл воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 200 г свежих овощей (помидоры, огурцы, лук)
- соль и перец по вкусу
Инструкция:
- Разморозите горбушу и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте ее на маленькие кусочки.
- В глубокой тарелке смешайте муку, взбитое яйцо, воду, соль и перец. Получится тесто, похожее на густую сметану.
- Обдайте кусочки горбуши кляром и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите готовые кусочки горбуши на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
- Нарежьте свежие овощи на кусочки или ломтики.
- На большой тарелке выложите овощи и добавьте обжаренную горбушу в кляре сверху.
- Подавайте салат с горбушей свежемороженой в кляре сразу после приготовления, пока горбуша еще тепла.
Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Он отлично сочетается с зеленью и легким майонезным соусом.
Теперь, когда у вас есть рецепт салата с горбушей свежемороженой в кляре, вы можете приготовить быстрый и вкусный ужин на скорую руку! Приятного аппетита!
Сендвичи с горбушей свежемороженой в кляре: что добавить в начинку
Оригинальный и вкусный вариант сендвича можно приготовить, используя горбушу свежемороженую в кляре. Это прекрасная альтернатива обычному сендвичу с рыбными консервами. Ниже представлены несколько идей для начинки сендвича с горбушей в кляре, которые помогут создать вкусное блюдо.
Сырный вариант: положите на тост или булочку сливочный сыр, свежие огурцы и укроп. Добавьте нарезанную горбушу свежемороженую в кляре и закройте второй кусочком чёрного хлеба. Получится аппетитный сендвич с нежным сыром и свежими овощами.
Салатный вариант: смешайте горбушу свежемороженую в кляре с листьями салата и нарезанными томатами. Можно добавить ломтики авокадо или кусочки оливок. Положите смесь на хлеб и закройте вторым кусочком. Получится легкий и освежающий сендвич.
Азиатский вариант: смешайте горбушу свежемороженую в кляре с тертым морковью, нашинкованным огурцом и кинзой. Добавьте соевый соус и перемешайте. Положите смесь на тост или рисовую лепёшку и закройте вторым кусочком. Получится сытный и ароматный сендвич с яркими вкусами.
Выберите один из предложенных вариантов или вдохновитесь ими для создания вашего собственного сендвича с горбушей свежемороженой в кляре. Приятного аппетита!
